为进一步落实兵团党委、师市党委关于校园食品安全的工作要求,全面推动食品安全“两个责任”落实,督促各学校、幼儿园严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,保障校园食品安全,师市教育局与市场监督局、公安局、卫健委、属地相关部门按“四不两直”工作原则,联合开展教育系统食品安全明察暗访工作。
检查组对各学校、幼儿园落实食品安全主体责任情况进行了详细检查。重点对食品安全管理制度落实、食品经营资质、“三防”(防蝇、防鼠、防虫)设施设备、从业人员健康管理、食品进货查验记录、食品留样情况、索证索票制度落实、食品贮存、原料和加工过程控制、设施设备维护运行、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护等情况进行检查,现场对各学校、幼儿园食堂餐食、餐具采样送检,并查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账。
通过开展校园食品安全排查整治专项检查,压实了学校食品安全主体责任,提高了机构负责人和食堂管理人员的食品安全意识。下一步,师市将持续加大对学校食品安全检查力度,对部分食堂存在的问题进行后期跟踪,确保整改落实到位,强化监督检查,严守安全底线,全力守护好师市广大师生“舌尖上的安全”。