为切实加强食品安全监督管理，督促食品生产经营单位全面落实主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升食品安全整体水平。引导公众参与食品安全监督，推动食品安全社会共治。第五师双河市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规、规章的要求，对师市食品生产经营单位实行“红黑榜”制度。
现将2024年第7期（八十四团）食品安全“红黑榜”公示如下
【红榜】
1.操作间卫生清洁，物品摆放整齐；
2.设施设备能够维护及时、干净整洁；
3.就餐环境整洁。
4.信息公示完整。
1.设施设备标签标识明显可区分；
2.操作间卫生环境干净整洁；
3.所售商品明码标价；
4.就餐环境卫生整洁，物品摆放整齐；
5.就餐区域能够在显著位置张贴反食品浪费标识。
1.操作间卫生环境干净整洁；
2.设施设备能够及时维护，食材按要求分类存放并做好防护措施；
3.就餐环境卫生整洁；
4.在就餐区域显著位置张贴反食品浪费标识。
【黑榜】
1.后堂卫生环境不整洁（灶台油渍、垃圾桶未加盖防护措施、地面油污严重）；
2.冷冻设施中食材摆放混乱，生熟混放存在食品安全隐患；
3.食品原料未离地离墙存放；
4.所售商品未进行明码标价；
5.就餐环境卫生较差，物品摆放混乱。
1.操作间地面污渍严重、垃圾桶未加盖防护措施；
2.食材贮存区食材摆放杂乱；
3.设施设备未及时清理、维护；
4.所用食材未按要求进行贮存；
5.就餐环境卫生差。
1.操作间环境卫生差；
2.凉菜专间内存放私人物品，未及时打扫；
3.食材存放未加盖防护措施；
4.操作间食材存放混乱；
5.就餐环境卫生差。
1.操作间存放私人物品；
2.资质信息未及时公示；
3.库房食材存放未离地离墙；
4.食品添加剂未实现“五专”管理。
【普法小课堂】
上述黑榜商铺的行为违反了：《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营要求，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处以五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
食品生产经营单位“红黑榜”实行动态管理。被列入“黑榜”的食品生产经营单位在规定期限内完成整改，可以向市场监督管理部门申请复查，经复查整改到位的，按照规定由市场监管部门通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜。被列入红榜的食品生产经营单位在复查过程中未达到红榜标准，市场监督管理部门将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。
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