为进一步加强秋季学期校园食品安全监管,守住校园食品安全底线,近日来,第五师双河市市场监督管理局立足职能,多措并举全面开展秋季学期校园及周边食品安全隐患排查整治工作,确保广大师生身体健康和饮食安全,为秋季开学“第一餐”保驾护航。

明确重点,加强风险隐患整治。第五师双河市市场监督管理局细化工作分工、强化措施落实,深入学校食堂,通过查资料、看加工现场、检食材原料等方式,重点围绕食堂餐饮服务经营许可资质、食品原料索证索票、进货查验、食品原料存储、食品安全制度执行、加工操作流程、食品留样、餐具洗消、环境卫生、明厨亮灶、公示公开等重点环节进行全方位的检查抽检,督促各学校要高度重视校园食品安全工作,严格落实食品安全主体责任,排查风险隐患,制定整改措施,完善食品安全制度,整治隐患问题,提升食品安全水平,严防严管严控校园食品安全风险。
多线延伸,推动主体责任落实。在排查学校食堂食品安全隐患的同时,加强对师市辖区的校园周边食品经营单位、流动食品摊贩以及师市内69家学校食品原料供货商的监督检查,重点检查经营单位进货查验制度落实情况、从业人员健康管理情况和食品贮存情况,严厉查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质、标签标识不规范、虚假标注、无底线营销食品等违法行为。检查过程中,执法人员以“查检结合”的方式组织开展学校食品原料供货商监督抽检工作,切实提升供货商的供货质量与服务意识,扎紧筑牢校园食品安全“防护网”。
强化宣传,促进监管效能提升。监督检查过程中强化宣传指导,对食品安全法律法规、生活常识以及向未成年人销售的禁止性产品等内容开展普法宣传,不断净化校园周边食品安全环境,在此基础上,强化与教育主管部门的沟通,督促学校不断健全食品安全工作管理机制,深入开展“秋季开学第一课食品安全进课堂”活动,提高在校师生食品安全意识,努力营造校园食品安全“你我共治”新局面,切实将食品安全责任及各项管理制度落实情况从“纸上”向“现场”转移。
截至目前,秋季校园食品安全专项检查行动累计出动执法检查人员27人次,延伸检查学校食堂食材供货商69户,检查校园及周边食品经营主体90户次,发现涉及食品未按要求贮存、进货查验制度履行不到位等问题4处,均已要求经营主体现场整改完毕,已完成对校园食堂餐饮具、供货商覆盖性快检。
下一步,第五师双河市市场监督管理局将不断深入开展校园食品安全常规性监督检查,以高标准、严要求、持续做好学校及校园周边食品安全监管工作,切实消除校园食品安全风险隐患,为师市在校师生在食品安全上“加满分”。