春节临近,为切实做好节日期间食品安全监管工作,近日,八十七团安监中心开展了节前食品安全专项检查,保障辖区群众“舌尖上的安全”。
期间,检查人员对辖区内的食品经营商户全面排查,重点监控节日期间消费量较大的食品种类,如鲜肉、肉制品、水产品、乳制品、酒类、饮料、糕点、熟食以及散装食品等。严格查验各商户的食品安全主体责任落实情况,确保其严格遵守食品安全法规,无销售过期食品等违法行为。
同时,检查人员通过讲解《食品安全法》等相关法律法规,做好食品安全宣传工作,要求经营者提升对食品安全重要性的认知,严格把控进货渠道,严禁采购、贮存、销售来源不明等不符合食品安全标准的食品,注意食材储存环境,自觉做好加工经营场所卫生、从业人员健康、餐饮具清洗消毒等食品安全管理工作。

