​​　　在“315”国际消费者权益日来临之际，为切实保障辖区老年群体和幼儿的饮食安全，3月10日至12日，八十一团便民服务中心对辖区养老机构、幼儿园开展食品安全隐患大排查，以“零容忍”态度守护“舌尖上的安全”。

　　便民服务中心工作人员深入养老院食堂后厨、幼儿园配餐间及食品储藏室，通过实地查看、现场询问、台账查阅等方式，对食品原料采购、加工制作、留样管理、餐具消毒、从业人员健康证明等关键环节进行“全链条”检查。针对易发风险的冷链食品、调味品、粮油等，工作人员逐一核验产品生产日期、储存条件及进货凭证，并对蔬菜、肉类的新鲜度进行抽检。

　　“食品留样必须标注具体时间、责任人，冷藏温度要严格控制在0-4℃。”在养老院检查现场，工作人员对食品留样问题提出意见，并要求养老院严格按照要求执行。

　　此次检查发现有台账记录不全、食品与非食品混放、消毒设备维护不到位等共性问题，现场责令整改、并开展食品安全普法宣传。

　　“我们不仅要查问题，更要‘回头看’”。八十一团便民服务中心负责人表示，我中心已建立问题清单跟踪机制，计划于3月20日前完成复查，确保整改闭环管理。