乡村振兴,产业兴旺是重点。为推动牛羊养殖业和加工业、服务业的融合发展,进一步打造具有团场特色的农业品牌,近年来,八十七团新知客肉类加工专业合作社通过引进先进加工设备,依托团场牛羊养殖合作社开展肉制品深加工生产线、车间、冷库、物流、包装配送车间等,对牛羊肉进行深加工,销往疆内外市场,发展潜力巨大。
近日,在八十七团新知客牛羊肉精细化分割车间,工人们正忙着在流水线上忙着切割肉品,去除肉品上的淋巴,并按照牛羊不同部位进行分类切片、精细包装。在羊肉分割区,经过细致地分解之后,工人们对“羊小腿”“羊排”等切割好的肉块进行真空速封、蒸煮并贴上标签,并迅速转入冷冻车间。
该团新知客肉类加工专业合作社经过多年发展形成“合作社基地农户”的经营模式,实现了牛羊肉生产、精细化分割、真空包装以及销售一条龙产业链,通过洽谈与新疆农牧投合作成为企业、电商牛羊肉产品代加工基地,下一步,在做好本地品牌的前提下,将产品更加精细化,打开市场销路,带领职工群众实现增收。
