为进一步加强校园餐管理,保障师生饮食安全,4月17日,八十六团联合师市市场监督管理局深入团场各中小学校、幼儿园,针对校园餐安全开展专项监督检查。
检查组对学校和幼儿园食堂、食材储存仓库、配餐间等关键区域进行细致排查。从食材源头开始把控,确保各校、园严格执行统一的供应商审查标准,杜绝不合格食材流入校园。要求食品加工环节统一操作规范,生熟食品分开存放与加工,严格控制加工温度和时间,食品留样严格按照要求,留样时间保存48小时,并做好详细记录。
针对发现问题,检查组现场提出整改意见,要求立即整改,让师生吃得放心、吃得健康。

