近期，新疆双河国农食品有限公司新一轮国家储备肉项目中标启动，生猪日屠宰量激增至四百头左右。为保障肉品质量安全及国家储备肉项目顺利进行，第五师畜牧水产发展服务中心官方兽医以“量质双升”为原则，严格遵守农业农村部印发的《生猪屠宰检疫规程》，在保障市场供应的同时，全力筑牢质量安全防线。

　　在屠宰检疫工作中，该中心实施“三班两倒”的工作安排，确保24小时不间断值班，做到随叫随到，随时检疫，实现入场查验、同步检疫、签章出厂等环节全面覆盖。同时，运用动物检疫信息化管理系统，实现检疫记录电子化，即便于追溯管理，又有效提升了工作效率。在此次储备肉项目中，共入场查验生猪303批次，屠宰检疫29737头。按5%比例进行瘦肉精抽检共1397次，旋毛虫检测303次，检测结果全部合格。高标准完成了600吨国家储备肉和100吨兵团储备肉的生产任务。

　　为加强动物疫病防控，实验室检测采用屠宰场自检和中心兽医实验室监检结合的方式，进一步强化检测力度。检测采样时，除了采集常规的血液样本外，还针对扁桃体等易发病部位进行深层采样，以确保检测结果准确可靠。环境采样则秉持“采死角，找漏洞”原则，全面细致排查，不放过任何潜在风险。

　　下一步，在新一批300吨国家储备肉轮换过程中，畜牧水产发展服务中心将持续落实监督和服务职责，不断强化畜产品质量监督，以严谨的工作作风为师市肉品质量安全保驾护航，助力国家储备肉项目高质量推进。