为弘扬军垦文化，展现团场美食魅力，8月17日，八十四团第二届“金水湾军垦饭”美食烹饪比赛在众人期待中火热开赛。此次赛事汇聚一连至吴都社区13个单位选手，以“大盘鸡”为主线，搭配多样特色菜品，上演了一场味觉与文化交融的精彩对决。

　　比赛现场，各连队选手围绕“大盘鸡”展开创意厨艺比拼：有的以经典大盘鸡搭配鱼类菜品，如酸甜酥脆的松鼠鱼、家常风味的鱼块、酸辣开胃的酸菜鱼，在传统与创新中展现烹饪功底；有的融入特色肉类，如红烧兔子、黄焖羊排、特色风干肉，玩转不同食材的风味碰撞；有的加入地域特色食材，如七连的炒鸵鸟蛋、托里社区的香椿小炒牛肉，将连队特色与季节风味融入军垦菜。选手们或以主食搭配，或以多元风味呈现，在经典复刻与创意融合中，用美食传递扎根土地、多元包容、勇于创新的军垦精神。

　　赛中，选手们在刀工、调味、摆盘上各显神通，大盘鸡的色泽、香气、口感成为评分关键，搭配菜品也因创意与口味加分。评委从味感、质感、观感等维度细致打分，8连、7连、吴都社区分别获得一、二、三等奖，托里社区获得最佳创意奖。

　　此次比赛，不仅是厨艺竞技场，更是军垦文化展台。“大盘鸡”作为新疆特色美食，承载着团场生活记忆，选手们以它为基础，嫁接各地风味、融入团队创意，让一道菜变出百般滋味，也让军垦饮食文化在传承中焕新。赛事为团场职工搭建交流平台，激发对本土美食与文化的热爱，助力“军垦饭”品牌叫得更响、传得更远，以烟火气续写八十四团的奋斗与温情故事，期待未来更多美食相聚，延续这份独特的军垦风味传承。