春启新程，学子归校。为切实筑牢校园食品安全防线，保障辖区广大师生饮食安全，师市市场监督管理局聚焦春季开学关键节点，提前介入、靠前指导，以“严监管、早排查、全闭环”全力守护学生“盘中餐”。

　　检查中，执法人员深入学校食堂后厨、原料库房、清洗消毒间、备餐区等关键区域，围绕资质证照、人员健康、食材溯源、加工操作、餐具消毒、食品留样、环境卫生、三防设施等核心环节逐项核查。重点查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材索证索票与进货查验记录，严防过期、变质、“三无”食材入校；严格督促落实食品留样规范（不少于125克、冷藏保存48小时、记录完整）；紧盯设备检修、环境消杀、从业人员培训与健康管理，督促校方压实食品安全校长（园长）负责制，执行“日管控、周排查、月调度”制度。

　　下一步，师市市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，同步加强校园周边食品经营单位治理，健全长效监管机制，守护师生饮食安全，为新学期校园安全稳定保驾护航。