​　　为切实保障“一老一小”特殊群体生命财产安全，筑牢食品安全与特种设备安全防线。近日，师市市场监督管理局主要领导带队，联合各团场开展辖区肉制品经营店、幼儿园、养老院食品安全和特种设备安全监督检查。

　　在养老院和幼儿园食堂，检查组重点围绕食材采购索证索票、进货查验台账登记、食品储存条件、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样规范、从业人员健康管理、后厨环境卫生等关键环节逐一核查。针对老年群体和幼儿的饮食特点，检查组详细查看食材新鲜度、餐食营养搭配、食品禁忌把控等情况，叮嘱食堂负责人要严格落实食品安全主体责任，精细化做好餐饮保障工作，坚决杜绝食品安全风险隐患，为老人和孩子打造安全、放心的就餐环境。

　　检查组还查看养老院电梯定期检验合格证是否在效期内、日常维保频次是否合规、维保记录是否完整规范；明确电梯安全管理责任单位、维保单位、管理人员履职情况；现场排查电梯运行有无异响、卡顿等安全隐患，对发现的问题现场督促养老院限期整改，压实养老院特种设备安全主体责任。

　　在肉制品经营店，检查组重点检查肉类产品检验检疫合格证明、进货渠道合法性、索票索证落实、台账记录完整性、肉类储存保鲜及经营场所卫生状况，仔细核查肉类品质、保质期等内容，严厉打击销售无检验检疫证明、过期、变质肉制品等违法行为。同时，向经营商户普及食品安全相关法律法规，要求经营者严守食品安全底线，规范经营行为，严把肉类进货质量关，切实保障职工群众餐桌上的肉类安全。

　　此次联合检查，进一步规范了团场重点场所食品经营行为，有效排查化解了食品安全潜在风险和电梯安全隐患。下一步，师市市场监督管理局将以此次检查为契机，常态化开展养老机构食品安全问题与电梯安全隐患专项整治工作，用心用情守护“夕阳红”、呵护“幼苗青”，切实保障广大职工群众生命财产安全。